Goop-Sauce


Hintergrund: Das Rezept ist angelehnt an eine Version aus dem Buch von George Motz. Es geht um die Reproduktion einer gelblich/grünen Burger-Soße, die man hauptsächlich an der Westküste der USA in der Region um Seattle kennt. Ich habe sie etwas variiert und sie schmeckt vor allem zu gegrilltem Burger sehr gut. Außer vielleicht ein wenig Salat benötigt man auch nicht viel mehr auf dem Brötchen.

Zutaten:
200ml Mayonaise
2 EL Senf
2 EL gehackte Gurken oder Gurkenrelish
2 EL Ketchup
1 TL Chilipulver
Pfeffer

… vermischen, ziehen lassen, 1EL der Soße auf das Fleisch, lecker.