Archiv des Autors: Niyazi

3FF on Tour: Metzgerburger in Prag

In letzter Zeit wurden wir oft gefragt was genau einen guten Burger ausmacht. Zusammengefasst ging unsere Antwort darauf stets in folgende Richtung: „weniger ist oftmals mehr“. Ein nahezu perfektes Beispiel für diese These haben wir zufällig im Rahmen eines Ausfluges in Prag entdeckt und möchten es nicht vorenthalten. Um es gleich vorwegzunehmen: Nein, es war nicht eines dieser neumodischen, schnieken Restaurants, die bekanntlich überall wie Pilze aus dem Boden schießen, sondern ein gewöhnlicher Metzger. Jawohl! Richtig gelesen, ein Metzger, der neben ausgezeichneten Fleischprodukten (Wurst, Steaks, Beef-Tartar) auch einen Burger im Angebot hat, der hier frisch auf Bestellung zubereitet wird. Serviert wird er schließlich ohne viel Drumherum, so wie wir einen Burger lieben und schätzen. Bun und Patty (auf den Punkt medium gebraten) plus Relish aus roten Zwiebeln und Pickles. Mit diesen wenigen aber qualitativ sehr hochwertigen Zutaten, stellen die Metzger von Naše maso (nasemaso.ambi.cz/en/) viele reine Burgerläden ohne viel Aufwand in den Schatten. Klar, werden viele den Cheddar oder Bacon vermissen aber darauf kommt es hier nicht an, denn hier soll der Burger eine schnelle Mahlzeit auf die Hand sein… was ein Burger letztendlich auch einfach ist. Da unser Besuch ein sehr spontaner und kein vorbereiteter Test war (zumal Burger aus dem Ausland sowieso eigentlich außer Konkurrenz bei uns laufen), entfällt hier eine Bewertung nach üblicher 3ff-Form. Subjektiv erfüllt dieser Burger jedoch genau die Kriterien, für die wir stehen und ist dem glücklichen Verköstigter mindestens eine euphorische 2,6 von 3 Wert.

13649431_10209533832240282_1589864893_n Weiterlesen…

Geposted in Burgerblog, Burgertrip | Tags: , , , | 2 Kommentare

Nous étions à Paris: Blend!

test
niyazi (3ff) – Wenn man schon aufgrund einer französischen Romanze sein Unwesen in der französischen Hauptstadt treibt, muss/sollte man sich auch um die französische Burgerküche kümmern. In dem Land der Gourmetköche respektive der Stadt der Liebe, erwartet man nicht unbedingt auch authentische Burger. Eine kurze aber zielgenaue Recherche brachte uns zu den selbsternannten Hamburger-Gourmets von

BLEND
rue d’Argout 75002, 1 Boulevard des Filles du Calvaire
75003 Paris
http://blendhamburger.com

image5

Weiterlesen…

Geposted in Allgemein, Burgerblog, Burgertrip | Tags: , , , | Kommentieren...