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1. Wiesbadener Street Food Festival –

Auf freundliche Einladung des Veranstalters besuchten wir am 05.09.2015 das 1. Wiesbadener Street Food Festival und konnten zum einen Burger probieren, welche man nicht unbedingt in der Gegend findet und zum anderen auch unsere Esskultur erweitern. Dabei fand sich auf dem Festival ein weites Spektrum an köstlichen Speisen, mehr als 80 Street Food-Anbieter konnte man auf dem Gelände finden. Es fanden sich regionale Anbieter aus Wiesbaden und Frankfurt als auch Esskultur aus England (Fish & Chips) und Rügen (Esskultur Rügen).

Wir probierten Rinderbrust aus dem Smoker von den Cooking Aces, welcher zusammen mit selbstgemachtem Krautsalat wunderbar schmeckte. Als Burger-Tester wagten wir uns an den Peanut Butter Bacon Burger von Raph’s BBQ. Die Frage die sich vorab für uns ergab war, ob die Erdnussbutter als Saucenersatz die restlichen Bestandteile des Burgers dominieren würde. Dieser Verdacht bestätigte sich leider.Die Konsistenz der Erdnussbutter klebte leider am Gaumen und konnte dem Burger keinen Akzent versetzen, sondern machte diesen vollkommen aus. Bei der separaten Probe des Fleisch jedoch, konnte man schmecken, dass dieses selbst-gewolft wurde. Es war saftig und auf den Punkt gebraten. Dafür auf der anderen Seite ein dicker Plus-Punkt.

Im Folgenden noch ein paar Eindrücke vom Festival und den angebotenen Speisen und Händlern.

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Ching Chang Chong's Diner!

Für den ein oder anderen mag es komisch klingen, aber Deutschland besteht nicht nur aus Frankfurt, Wiesbaden und Mainz sondern hat noch viele weitere Facetten. Um diese zu entdecken, machten wir uns auf nach Franken, genauer gesagt nach Nürnberg. Das die Menschen in dieser Region nebst hervorragendem Bier, prestigeträchtigen kulinarischen Innovationen wie dem „LKW mit ABS“ (dt.-Übersetzung = Leberkäsweckla mit a bissla Senf) auch ein Herz für Burger haben, ist nicht erst seit Uli Hoeneß und seinem Nürnburger weithin bekannt. Nach einer intensiven, an geheimdienstähnliche Arbeit erinnernden Internet-Recherche, kamen wir zu dem Schluss einem klassischen amerikanischen Diner in der Nürnberger Altstadt einen Besuch abzustatten:

The Original Chong’s Diner
Obstmarkt 5
90403 Nürnberg
www.chongs-diner.de

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