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Ju(i)cy Lucy

Eigentlich ist dies teils Rezept, teils Warenkunde. Denn hinter dem geheimnisvollen Begriff „Ju(i)cy Lucy“ steckt nicht nur ein ausgedachtes Rezept, sondern vielmehr fast schon ein kultureller Disput. Zunächst mal ist eine Ju(i)cy Lucy nicht mehr und nicht weniger als ein Cheeseburger. Allerdings ein besonderer Cheeseburger, denn der Käse wird nicht auf das Patty gelegt, sondern befindet sich im Inneren. Die „Erfindung“ dieses Burgers ist grob nach Minneapolis, MN in den USA zurückzuführen. Hier verschwimmt es dann aber etwas. Sowohl Matt's Bar („home of the original Jucy Lucy“) als auch der 5-8 Club („The Jucy Luicy was born“) streiten sich darum, wer die originalere Ju(i)cy Lucy hat. Dies erklärt übrigens auch das „(i)“: während bei Matt's Jucy Lucys verkauft werden, kann man im 5-8 Club Juicy Lucys mit i erhalten. So unterscheiden sich die zwei Streithähne immerhin im Namen, wohingegen beide standhaft behaupten, den Burger in den 50er Jahren erfunden zu haben. Dem Thema haben sich schon diverse Shows (vor allem „Man v. Food“ und „Food Wars“ auf dem Travel Channel in den USA) und auch der Film (zum Buch) „Hamburger America“ von George Motz angenommen. Wer die Nase vorn hat, werde ich nicht aufklären können. Was ich allerdings kann: eine Juicy Lucy nachbauen.

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