Irish Burger

So, wir waren im Labor. Also eigentlich ist das Folgende nun auch nicht wirklich ein Rezept, sondern eher ein Experiment, aber wir wollten nach längerer Zeit mal wieder etwas ausprobieren. Einen Irish Burger. Warum? Nun, die Idee entstand dadurch, dass wir seit einigen Monaten ein Abo bei Delinero haben (nope, wir werden nicht gesponsort) und deshalb […]

Bourbonburger

Zugegeben, London war eine Inspiration. Allerdings hatten wir schon länger eine bestimmte Sache im Kopf, und zwar eine Art Wild-West-Burger. Vom Prinzip her sollte er sehr ursprünglich sein, aber würzig, aromatisch, scharf. Möglichst ohne Salat und Tomaten, dafür mit Zwiebeln, Käse und Gewürzgurken. Inzwischen habe ich wohl auch schon über hundert Burgerrezepte gesichtet, aber eine […]