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Bourbonburger

Zugegeben, London war eine Inspiration. Allerdings hatten wir schon länger eine bestimmte Sache im Kopf, und zwar eine Art Wild-West-Burger. Vom Prinzip her sollte er sehr ursprünglich sein, aber würzig, aromatisch, scharf. Möglichst ohne Salat und Tomaten, dafür mit Zwiebeln, Käse und Gewürzgurken. Inzwischen habe ich wohl auch schon über hundert Burgerrezepte gesichtet, aber eine Variante, die auf das, was ich hier erreichen wollte, zutraf, war irgendwie nicht dabei. Also mussten wir uns selbst ein paar Gedanken machen und zu guter Letzt endeten diese Überlegungen mit der Geburt des von nun an legendären! Bourbon Burgers mit Chilirelish (ohne Copyright, leider).

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