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1. Wiesbadener Street Food Festival –

Auf freundliche Einladung des Veranstalters besuchten wir am 05.09.2015 das 1. Wiesbadener Street Food Festival und konnten zum einen Burger probieren, welche man nicht unbedingt in der Gegend findet und zum anderen auch unsere Esskultur erweitern. Dabei fand sich auf dem Festival ein weites Spektrum an köstlichen Speisen, mehr als 80 Street Food-Anbieter konnte man auf dem Gelände finden. Es fanden sich regionale Anbieter aus Wiesbaden und Frankfurt als auch Esskultur aus England (Fish & Chips) und Rügen (Esskultur Rügen).

Wir probierten Rinderbrust aus dem Smoker von den Cooking Aces, welcher zusammen mit selbstgemachtem Krautsalat wunderbar schmeckte. Als Burger-Tester wagten wir uns an den Peanut Butter Bacon Burger von Raph’s BBQ. Die Frage die sich vorab für uns ergab war, ob die Erdnussbutter als Saucenersatz die restlichen Bestandteile des Burgers dominieren würde. Dieser Verdacht bestätigte sich leider.Die Konsistenz der Erdnussbutter klebte leider am Gaumen und konnte dem Burger keinen Akzent versetzen, sondern machte diesen vollkommen aus. Bei der separaten Probe des Fleisch jedoch, konnte man schmecken, dass dieses selbst-gewolft wurde. Es war saftig und auf den Punkt gebraten. Dafür auf der anderen Seite ein dicker Plus-Punkt.

Im Folgenden noch ein paar Eindrücke vom Festival und den angebotenen Speisen und Händlern.

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Nassau Burger & Beef Company, Wiesbaden

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Vor kurzem berichteten wir bereits, dass in Wiesbaden aktuell das Burgerfieber grassiert. Kurz nach Weihnachten machten wir uns deshalb wieder an die „Arbeit“ und nahmen den zweiten ernstzunehmenden neuen Laden in den Blick:

Nassau Burger & Beef Company
Michelsberg 9
65183 Wiesbaden
https://www.facebook.com/nassauburger

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das!Burger in Wiesbaden

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Es geschehen noch Zeichen und Wunder – wir schreiben das Jahr 2014 und ein ‚richtiger‘ Burgerladen macht in Wiesbaden auf! Zugegeben, es war eigentlich nur eine Frage der Zeit, bis der Hype auch in Hessens Landeshauptstadt schwappt (zeitgleich machen hier nun allerdings direkt 3 Läden auf…), aber in Anbetracht der bisher doch eher dürftigen Lage nehmen wir eigentlich alles, was wir kriegen können. Während es in anderen Städten bereits umfangreiche U-Bahn-Burgerpläne gibt, käme man hier mit sehr, sehr wenigen Haltestellen aus. Am vergangenen Samstag konnten wir jedoch endlich in das neu eröffnete

das!Burger
Grabenstraße 16
65183 Wiesbaden
http://www.das-burger.com/

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„Pentaburger“

testDie „offensichtlichen“ Burger kann jeder finden: in Blogs, Restaurantberichten, Stadtmagazinen oder sonstwo. Aber manchmal, da hört man aus verschiedenen Ecken durch Mundpropaganda davon, ohne dass man es erwartet hätte. Der „Pentaburger“ ist so ein Phänomen – diverse Wiesbadener haben mir davon erzählt, und allein schon aufgrund des Namens „Pentaburger“ hatte er für mich vorab schon eine gewisse Eigendynamik. Was blieb also anderes übrig?!

Pentahotel Wiesbaden
Abraham-Lincoln-Straße 17
65189 Wiesbaden

Foto 23.02.14 19 26 26 Weiterlesen…

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